Asas de frango em molho barbecue

Asas de frango em molho barbecue são uma deliciosa opção para um almoço, jantar ou até mesmo para uma reunião de amigos. Elas são fáceis de preparar e têm um sabor irresistível. Aqui está uma receita para asas de frango suculentas e saborosas com molho barbecue:

Ingredientes:

• 1 kg de asas de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de cominho (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Para o Molho Barbecue:

• 1 xícara de molho barbecue (compre pronto ou faça o seu próprio; veja a receita abaixo)
• 1/4 xícara de mel
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)

Receita de Molho Barbecue Caseiro (opcional):

• 1 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de mel ou açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)

Instruções:

1. Preparar as Asas de Frango:

   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Lave e seque as asas de frango com papel toalha. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, páprica doce e cominho (se estiver usando).
   • Regue com azeite de oliva e misture bem para cobrir as asas com os temperos.

2. Assar as Asas:

   • Coloque as asas de frango em uma assadeira, formando uma única camada.
   • Asse no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que as asas estejam bem douradas e crocantes. Vire as asas na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

3. Preparar o Molho Barbecue:

   • Enquanto as asas estão assando, prepare o molho barbecue. Se estiver usando molho barbecue pronto, você pode apenas misturar com o mel, vinagre de maçã, molho inglês e pimenta caiena.
   • Para o molho barbecue caseiro, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e os sabores se misturarem bem. Ajuste o tempero a gosto.

4. Cobrir com o Molho:

   • Após as asas estarem assadas e crocantes, retire-as do forno e pincele generosamente com o molho barbecue.
   • Retorne as asas ao forno e asse por mais 5-10 minutos, ou até que o molho esteja caramelizado e levemente queimado nas bordas.

5. Servir:

   • Sirva as asas de frango quentes, acompanhadas de palitos de vegetais, batatas fritas, ou uma salada fresca.

Dicas Adicionais:

• Se você quiser um sabor mais profundo, pode marinar as asas de frango no molho barbecue por algumas horas antes de assar.
• Para um toque extra de sabor, você pode grelhar as asas após a aplicação do molho, se tiver uma churrasqueira disponível.

Espero que você aproveite esta receita de asas de frango com molho barbecue! Se tiver mais perguntas ou precisar de dicas adicionais, estou aqui para ajudar.